今日は十五夜ですね♪

そこで、お子さんと簡単に作れる「うさぎまんじゅう」の作り方をご紹介します。
ホットケーキミックスを使うので、分量など多少違っても大丈夫！
手軽に、お子さんとおやつ作りが楽しめます。

普段のおやつにもできるので、十五夜以外でも、ぜひ作ってみて下さい♪



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■材料
★うさぎまんじゅう　1色分
　・ホットケーキミックス　２００ｇ
　・水　８０ｃｃ
　・カボチャ　適量
　　（生地を黄色くする場合に使います。サツマイモ・ニンジンでもＯＫ）
　・アルミカップ
　　（あれば便利です。クッキングペーパー等でもＯＫ。無くてもＯＫ）
　・ココアの粉　適量　
　　（チョコレート・食紅でもＯＫ）


■作り方
　
１．ホットケーキミックスに水をいれ、パン生地程度の硬さになるまで
　　まぜます。
　　厳密でなくても、あとで丸めやすい硬さであれば大丈夫です。
　　生地が粉っぽい場合は、水を少しずつ足します。
　　反対に、ゆるくなった場合は、ホットケーキミックス（または小麦粉）を
　　足します。
　　白いお饅頭を作る場合は、工程４に進みます。
　　
　　


２．※黄色いお饅頭を作る場合の工程です。
　　カボチャの皮をむき、レンジにかけます。
　　柔らかくなったら、つぶします。
　　今回は、カボチャ１／１６程度を使いました。
　　生地に色を付けるのが目的なので、量はお好みでお使い下さい。
　　サツマイモ・すりおろしたニンジン等でも大丈夫です。

　　


３．※黄色いお饅頭を作る場合の工程です。
　　１で作った生地に、２の野菜を併せ、色が均等になるまで混ぜます。

　　
　　
　　 


４．生地を丸め、アルミカップに入れます。
　　手に小麦粉を少しつけておくと、生地が手にくっつくのを防げます。
　　お月様にするなら真ん丸、ウサギにするならやや縦長の形にします。
　　・・・が、適当で大丈夫です。
　　ただし、蒸すと膨らむので、目指す大きさよりも小さく作ります。
　　アルミカップに入れると、蒸した時に、周りとくっつきません。
　　また、保存にも便利だと思います。
　　無ければ、クッキングペーパー・アルミホイル等でも大丈夫です。

　　


５．丸めた生地を蒸します。
　　我が家は蒸し器がないので、フライパンで蒸します。
　　蒸し時間が長いと、割れてしまうので、気をつけて下さい。
　　とはいえ、割れたのも、味があって美味しそうですよ♪


６．蒸すと、こんな感じになります。

　　


７．ココアの粉に水を数滴入れて混ぜ、ペースト状にします。


８．ペースト状のココアをお箸の先につけ、ウサギの耳や目などを描きます。
　　ココアが無ければ、溶かしたチョコレートでも大丈夫です。
　　また、食紅・イチゴジャムなどを使い、赤で描いても可愛いと思います。
　　描いたものが乾いたら、出来上がりです♪

　　
　

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タイトルには「まんじゅう」と書きましたが、「蒸しパン」だと思います（^^；）

ご紹介した量は、目安です。
粉の状態やお好みで 量を増減してください。

水を牛乳に変えたり、生地にバターを混ぜたり、カボチャやサツマイモを大目に加熱し カボチャ餡・サツマイモ餡を作って中に入れても美味しいです（もちろん、小豆あんも美味しいです♪）
色々試して、お好きな味を作って下さいね。

我が家では、こども（小４・中１）とお菓子を作るときは、必ずホットケーキミックスを使います。
何を作っても、味は「それなり」になってしまいますが（^^；）、分量が多少違っても、混ぜすぎても、混ぜ足りなくても、ほとんど失敗せずにお菓子が作れるところが、ホットケーキミックスの良い所だと思います♪
ちなみに、今回のうさぎまんじゅうは、最初の計量と蒸し以外は、小４が一人で作りました。
（ウサギを描いたのも小４です。）
お子さんのお菓子作りの練習にはぴったりだと思います♪

ぜひ、お子さんと一緒に作ってみてください（^^）